身近な食品に利用されているでん粉

でん粉は様々な食品に利用されています。
パン、フライ製品、タレ、お菓子、飲料など多岐に渡ります。
ここではでん粉の利用例について少しご紹介します。

*ここで紹介しているものはあくまで一例です。
全ての製品ででん粉が使用されているわけではありません。

かまぼこ ソーセージ プリン 中華丼のあん とんかつソース

でん粉は食品の食感を作ったり、製品への粘度付与や保形性向上、
ドリップ防止等様々な目的で使用されています。

ここで紹介したもの以外にも、でん粉は様々な製品で使用されています。

でん粉は私たちの食を支える縁の下の力持ちといえる素材です。